Cháo cay là một món ăn nức tiếng của người dân đất cảng thường ăn với trai và quẩy. ví như tới Hải Phòng mà ko thưởng thức vị béo ngậy cay cay của tô cháo ăn kèm quẩy thì quả thật là tương đối tiêu hao.
Nhờ tiếng lành đồn xa, người dân Hải Phòng ngày nay không chỉ chuyên dụng cho khách quen mà còn chuyên dụng cho khách ở các tỉnh khác lúc đi ngang qua Hải Phòng hay cả khách du lịch. với số lượng khách đông, những quán cháo ở Hải Phòng đã sử dụng nồi nấu phở để nấu. Tưởng là chuyện ko thể nhưng với những ưu điểm và tính đa dụng , nồi nấu phở vừa nấu nhanh lại vừa lợi ích mà ko khiến giảm đi độ ngon vốn có của bát cháo cay truyền thống nơi đây.
Tuy nhiên quy trình đó cực kỳ cầu kỳ và bắt buộc sự khéo léo của người nấu. Để nấu món cháo này, gạo bắt buộc được đem xay nhuyển thành bột rồi khuấy giống như hồ loãng chứ chẳng phải từng hạt gạo nấu bung như những chiếc cháo khác.
Sau ấy, dùng nồi nấu phở inox hầm xương. lúc xương nhừ để đạt được khoảng 15p cho ra hết chất, nhấc giỏ xương lên và đổ bột vào nấu cháo khấy đều, nếm gia vị sao cho vừa ăn. sở hữu chế độ tự ngắt điện khi tới độ sôi nồi trở về trạng thái hầm âm ỉ, giúp nồi cháo càng nguyễn và kỹ phải bạn hoàn toàn yên tâm nêm khi tiêu dùng..
Như vậy nhờ noi nau pho nồi cháo cay đã hoàn thành trong thời gian ngắn mà ko mất phổ biến công sức như ngay đây bạn đã mang nồi cháo cay như ý muốn. Múc cháo ra bát, cho phần thịt trai (đã được xào kỹ mang hàng tỏi) lên trên rồi đạt được ruốc chà bông và ớt bột thật cay. 1 tay bưng tô cháo, một tay cầm loại bánh dầu chéo quẩy, sau ấy thì cứ vừa thổi vừa ăn.
Cháo cay mà thêm chút hành khô và ớt xào cay, rau răm là được một bát cháo ngon lành. Cháo cay khác biệt ở chỗ ăn mãi mà không thấy ngấy, càng ăn lại càng thèm. Khách đến đây ăn xong ai cũng buộc phải thừa nhận cháo cay tuy dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn.
Nồi nấu phở luôn đảm bảo chất lượng và giá cả, cần đây là liên hệ tin tưởng, mỗi khi sở hữu ai phải mua nồi, họ lại bảo nhau lên milan để lựa tậu. Tại đây, với nhiều chiếc và nhiều model, kích cỡ khác nhau.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét